两个鸡蛋一碗面的做法步骤详细图,操作简单味道好

今天用两个鸡蛋一碗面，做了蓬松萱软的发糕，比面包还好吃，全程手不沾面，做法超级简单。喜欢的收藏加关注哦，以免你想吃的时候找不到喽！

用料  

两个鸡蛋一碗面的做法  

1. 今天用两个鸡蛋一碗面，做了蓬松萱软的发糕。

2. 比面包还好吃，全程手不沾面，做法超级简单。喜欢的和我一起做吧！

3. 大碗里磕入两个鸡蛋。

4. 用手动蛋抽搅散。

5. 加入3克酵母粉，拌匀

6. 加入20克白砂糖，拌匀。

7. 放入300克普通面粉。

8. 倒入220克温水。

9. 搅拌至流动无颗粒状态，盖上保鲜膜醒发两倍大。

10. 醒发两倍大，气孔还挺多的，搅拌排气。

11. 放入一把葡萄干。

12. 搅拌均匀。

13. 小碗里面刷上一层玉米油，没有玉米油可以选择其他食用油，但切记不要选择气味较重的油类，以免影响发糕的味道。

14. 倒入面糊八分满。

15. 轻振几下气泡，然后装饰一些葡萄干。放入锅中（不开火哦）二次醒发十分钟。然后开火，水开计时蒸25分钟，关火焖5分钟。

16. 特别萱软蓬松。

17. 做了个视频，大家更直观些。

18. 无论老人、孩子都非常喜欢。做早餐或者午点都非常适合哦！

19. 赶快给家人做一做吧。

小贴士

面粉吸水性不同，建议先放200克温水搅拌，酌情添加。