酒酿小米糕消耗酒酿的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近做了好几次酒酿，白糯米的，紫米的，酒酿核桃鸡蛋羹都吃腻了，想着法子消耗酒酿。发现加了酒酿的小米糕口感更细腻软糯。方子是6寸的。

用料  

酒酿小米糕消耗酒酿的做法  

1. 自制酒酿110克加水打磨成液体共170克，白糯米酒酿照片没存，用下紫米酒酿图片，紫米酒酿适合打磨做黑米糕。

2. 加糖全蛋打发，我用的料理机器，全蛋打发省力。加糯米粉，小米粉，酒酿液体，油，葡萄干。搅拌均匀倒入模具。
   

3. 蒸锅里倒入热水，蒸30分钟。蒸好焖5分钟。