面皮很柔软,卖相上除白度不够和不漂亮的褶子还是不错的,不信你来尝尝!
用料
面粉 | 600克 |
酵母 | 8克 |
白糖 | 20克 |
水 | 300克 |
猪肉 | 500克 |
葱 | 1把 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
美味猪肉包的做法
一般面粉600克
酵母8克,白糖20克加35度水静置五分钟等酵母发酵导入面粉中。
面团揉好放入大的容器发酵半小时
看看比原来大一半了
看到有马蜂窝状就证明发酵好了,可以开始包了
把面团分成30克的小剂子
放入调好的肉馅,肉馅忘了拍照片
包好的肉包子放入蒸锅,二次发酵二十分钟蒸格上我放了纱布便于蒸包子不粘锅上。
还包了粉条馅的包子,可以煎汽水包子
水烧开后再放上蒸格开蒸
大火🔥20分钟
关火闷3分钟
热气腾腾的肉包子可以出锅了
肉包子蒸好了看起来还不错哦!
赶紧趁热吃吧
大功告成!