用料
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
菠菜 | 1小把 |
奶酪 | 适量 |
培根 | 1~2条 |
鸡蛋 | 6个 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
早餐鸡蛋杯-懒人最爱的早餐杯!的做法
烤箱预热至190℃;青红椒、培根、洋葱切丁,菠菜切碎备用。
锅内热油,放入青红椒丁、洋葱丁、培根丁翻炒。
加适量盐、胡椒粉调味后,均匀盛入模具中,放入奶酪和菠菜碎。
将6个鸡蛋充分打散成蛋液,加一点盐调味(还可加入少许牛奶)。
将蛋液倒入模具中,用筷子搅动一下,让蛋液均匀包裹底部食材。
放入预热好的烤箱,烤20-25分钟左右,直到蛋液凝固就可以出炉了。
要是有微波炉更方便,高火2分钟搞定。烤箱、微波炉都没有?那建议冷水上锅蒸,大火10分钟左右,完成!
小贴士
1. 关于蔬菜搭配 —— 挑自己喜欢的就行 。
2. 关于纸杯模具 —— 建议食用厚纸杯,没有的话用耐高温的碗也是一样的。