寒冷的冬日,不如来一道如“面包和汤和猫咪好天气”里那样暖暖的一碗汤。
冬日里的时令菜和味增综合一起,煮出一道美味的暖心汤,就着阳光,心情也不由的舒畅来开。
用料
五花肉片 | 看几人份掌控 |
白味增 | |
鱼板片 | 适量 |
香菇 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
魔芋 | 适量 |
大白菜等自己喜欢的蔬菜都可以 | 适量 |
味淋 | |
昆布汁 | |
七味唐辛子(也可不用放) |
深夜食堂:猪肉蔬菜味增汤的做法
2、起锅少开水,放入五花肉焯水,待表面起色后捞起
3、放入魔芋和南瓜块(不易熟的)煮开2分钟左右捞起
4、空锅放少许油,放入五花肉炒翻炒
5、放入之前的魔芋,南瓜块和其他蔬菜,鱼板片等
6、倒入昆布汁,味淋
7、适量的清水,末过菜类
8、放入一半的味增,煮开。水开后再化入剩下的味增,再煮几分钟。
9、最后加点盐调味,撒点七味唐辛子和一点芝麻油也可以,完成
小贴士
简单的食材,可以变化出丰富的味道
此汤清甜的鲜美,重点还是新鲜的食材。