用料
猪肉泡菜汤 | |
猪五花肉 | 250g |
嫩豆腐 | 一盒 |
大蒜瓣 | |
韩国泡菜 | |
韩国辣酱 | |
土豆沙拉 | |
土豆 | |
鸡蛋 | 一只 |
火腿肠/方腿 | 一根 |
沙拉酱 | |
杂蔬/黄瓜 | |
盐 | |
黑胡椒 |
0失败!猪肉泡菜汤+土豆沙拉的做法
五花肉片洗净沥干
豆腐切大块
大蒜头切末
泡菜取出备用
推荐清净园泡菜+新松辣酱,试过好多牌子还是最喜欢这两个起油锅,大蒜爆香
放进猪肉片和泡菜快速翻炒加水,放一大勺韩国辣酱(用量依口味调整)
放豆腐一起煮出锅
土豆洗净
火腿肠切丁土豆连皮煮,软烂程度直到筷子可以插得进去
鸡蛋煮熟土豆去皮切大块
鸡蛋取出蛋黄,蛋白切丁备用
把土豆块和蛋黄一起碾碎搅拌成泥状,喜欢绵密口感的就黏碎一点,我喜欢保留一些颗粒状的土豆加入火腿肠丁、蛋白丁、煮熟的胡萝卜丁、豌豆和玉米粒,也可以加入黄瓜片
放沙拉酱、适量盐、黑胡椒,继续搅拌均匀完成
小贴士
猪肉要带肥,薄切,不行的可以直接买半成品~大蒜一定要!