去虾线、沙包,剥虾,处理活虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

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去虾线、沙包,剥虾,处理活虾的做法步骤图

小时候麻麻总是剥虾给我吃,现在才明白为家人做的意义,用心做好每件小事,并享受其中。

用料  

活虾

去虾线、沙包,剥虾,处理活虾的做法  

  1. 沙包是要去掉的

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  2. 虾黄保留,头摘下来可以炸虾油

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  3. 剪掉头上的剑,正好在沙包上开了个口子

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  4. 熟能生巧

    去虾线、沙包,剥虾,处理活虾的做法步骤图 第5张
  5. 看一下沙包,清晰的图

    去虾线、沙包,剥虾,处理活虾的做法步骤图 第6张
  6. 取虾线可以把虾壳剪开。如果是要取完整虾仁的,请用剪刀

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  7. 如果要做开背虾,开花虾,请用菜刀

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  8. 取出虾线

    去虾线、沙包,剥虾,处理活虾的做法步骤图 第9张
  9. 剪掉多余的须和脚

    去虾线、沙包,剥虾,处理活虾的做法步骤图 第10张
  10. 要取出完整虾仁的,可以把虾放在冰冻里20分钟,就很好剥啦

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小贴士

处理好的虾肉吃起来更省心