蒜泥龙虾 去虾线的烹饪做法，大厨教你详细做法

端午回家，妈妈👩为了买菜犒劳我们开电动车摔了，韧带拉伤手举手不能动更不能做饭，于是面对一堆活蹦乱跳的龙虾我开始了人生第一次做蒜泥龙虾，没想到受到一致好评，真是又干净又美味，冲鸭

用料  

蒜泥龙虾 去虾线的做法  

1. 第一次做龙虾，百度了清洗过程。首先用剪刀45度剪去虾头（虾黄不要剪出去哦），然后剪去虾脚，最重要的来啦，划重点，就是捏住龙虾尾巴中间的一片抽出虾线，一定是中间的一片哦

2. 清理完成，用清水冲洗几遍即可。

3. 锅内热油，放入姜片，一部分蒜泥爆香，放入龙虾，倒入料酒去腥，翻炒至龙虾变色放入豆瓣酱，老干妈，生抽，老抽，适量盐（豆瓣酱多盐就不用放了哈）继续翻炒，加入多多的蒜泥和啤酒，盖上盖子，让龙虾在啤酒里面欢乐的泡澡，嘟嘟嘟嘟

4. 龙虾中间烧开就可以出锅啦，真的是好吃到舔手指，龙虾酱汁拌面更是好吃到飞起来，感觉可以一边吃着拌面一边做个快乐的小胖子了😄😄😄