小美版快手早餐
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
虾肉 | 150克 |
白胡椒 | 3克 |
盐 | 5克 |
六月鲜 | 0.5勺 |
圆生菜 | 2片 |
面粉 | 150克 |
水 | 70克 |
橄榄油 | 1勺 |
番茄虾滑面小美版的做法
150克面粉,70水,半勺盐放入主锅,启动2分钟揉面,面揉好后放到揉面垫盖保鲜膜备用。不用洗锅番茄去皮,圆白菜叶子撕块放入主锅。5秒速度5切碎。放5克油,5分钟120度小勺爆香。
爆香期间压面机压成片我调到倒数第二薄的档位。然后切成你想要的模样。
虾滑放白胡椒蛋清少许盐腌制,放到裱花袋里备用。
剩下的蛋黄在加一个鸡蛋打散备用。
放入650克开水,水开后调成4分钟100度反转速度1.5.顺序加入面,虾滑,鸡蛋。一共4分钟动作要快。
小贴士
如果时间允许还是要先做,这样保持食材的原本营养。