珊瑚水晶卷，这道小凉拌菜做法非常非常简单，是餐前不错的开味小菜，味道清新，色泽鲜艳，脆脆爽爽、酸酸甜甜的，可以刺激你的味蕾，以达到食欲大开，在节日餐桌上，那可是一个亮点哟。
用料
| 山楂糕 | 200克 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 白醋 | |
| 糖 | |
| 糖桂花 |
珊瑚水晶卷的做法
白萝卜用削皮刀，削成薄片
![珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第2张]( "珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第2张")
山楂糕切条
![珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第3张]( "珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第3张")
取一小碗，放入白糖、白醋，依据自己的口味，调成糖醋汁
![珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第4张]( "珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第4张")
锅放入清水，水开后放入白萝卜片焯水
![珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第5张]( "珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第5张")
捞出萝卜片放入凉开水中
![珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第6张]( "珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第6张")
将萝卜片卷入山楂条
![珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第7张]( "珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第7张")
放入盘中
![珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第8张]( "珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第8张")
将调好的糖醋汁倒在萝卜卷上
![珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第9张]( "珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第9张")
再淋上糖桂花，腌2小时左右即可
![珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第10张]( "珊瑚水晶卷的做法步骤图，珊瑚水晶卷怎么做好吃 第10张")
小贴士
1、萝卜一定要焯水，可去掉萝卜的辣味
2、糖醋汁可依据自己的口味调