冰糖糯米雪耳百合莲子糖水（立秋养生）的烹饪做法，大厨教你详细做法

立秋这个节气我们适合于清热、排湿，可以用五味食物熬点粥喝，也就是百合二十克，银耳四十克，莲子十五克，糯米可以放五十克或者可以加大一点，差不多熬好的时候可以放一点冰糖进去，因为百合能够润肺止咳、清心安神，银耳能够润肺生津。

用料  

冰糖糯米雪耳百合莲子糖水（立秋养生）的做法  

1. 百合、莲子、糯米洗干净加水大火煮，水开了后转中火煮，（其实莲子和百合不用泡的、很容易煮熟，泡久了营养还会流失）

2. 雪耳泡开把黄色部分去掉，重复洗净切小块（尽量切小块一点，吃起来口感比较好）

3. 待莲子和百合有点膨胀后（大概40分钟左右）可以加入雪耳继续中火煮，

4. 再煮大概25分钟，快熬好的时候按个人喜好放适量冰糖进去调味，

5. 然后盖子焖一会就可以开吃了，待凉了放冰箱冷存一会口感会更好！

小贴士

1、可以加几颗红枣，还有补血功效呢！
2、其实莲子和百合不用泡的、很容易煮熟，泡久了营养还会流失！