桃胶、皂米、雪燕、银耳都是女性养颜的佳品,再加上大枣和枸杞,美容养颜又温和补身。
用料
皂米 | 8、9粒 |
桃胶 | 10克 |
银耳 | 适量 |
红枣 | 3颗 |
冰糖 | 适量 |
雪燕 | 3克 |
枸杞 | 5克 |
蔓越莓干 | 适量(可不加) |
桃胶皂米雪燕银耳羹的做法
提前一晚把桃胶、皂米、雪燕银耳泡发。
我本来是准备单煮银耳羹的,谁知银耳快要泡好的时候网购的桃胶也到了,所以就干脆一起煮了。一人份的话,我这个银耳的量有点多了。因为银耳不能隔夜,煮完了最好尽快吃掉,我这些煮了一大锅,我跟老公两个人吃都多了。泡发好的桃胶,泡发中途换一两次水,清除杂质备用
那两小颗雪燕泡发后有这么多
皂米泡好,洗净,去除杂质。
银耳撕成小朵,先下锅,越小出胶越好。(别着急放冰糖大枣百合之类的东西,会影响银耳出胶)
等银耳开锅了,就把桃胶和皂米下入锅里(雪燕最后下,煮久了会化)
然后就让它们翻滚吧,煮40分钟。
快煮好了的时候放入雪燕,再继续煮15-20分钟
此时可以加入冰糖枸杞和大枣了。
出锅前放入一点蔓越莓(可不加),然后开心享用这满满的一碗胶原蛋白吧
小贴士
此羹虽好,但孕妇和生理期的姑娘要慎食噢。