超简单的芋圆，一次成功的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

超简单的芋圆，一次成功的做法  

1. 先把红薯紫薯芋头蒸熟，如图，可以用勺子或其他东西按成泥状就行。

2. 以紫薯为例。按完泥后加木薯淀粉，一定要是木薯淀粉，不能是其他的面粉。然后搅拌，搅拌只是让木薯淀粉和紫薯稍均匀一些。然后最重要的步骤，加一点开水，过30秒后搅拌，加了开水才会成木薯淀粉团。

3. 无

4. 搓成条步骤没拍到。戳成小条后切成小芋圆。放冰箱里冷冻。注意可以分开几包放，以免很多芋圆在一起成坨。