红枣湘莲银耳羹(简单粗暴还好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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红枣湘莲银耳羹(简单粗暴还好吃)的做法步骤图

都说银耳是穷人的燕窝,女生多吃点美容养颜,是一道不错的养生甜品,终于下定决心也给自己熬一锅哈哈哈哈,过程很简单就是很花时间

用料  

银耳 半朵(人多可以多点)
莲子 不知道几克,放了大约小碗的半碗,就是封面图的那个碗
红枣 至少10颗
枸杞 随手抓一撮
冰糖 依个人口味(最后放,不要一下子放太多,试一下不够再放)

红枣湘莲银耳羹(简单粗暴还好吃)的做法  

  1. 1、银耳和莲子提前泡2小时(我直接凉水泡的,听说用纯净水泡口感更佳咱也不知道真假,如果是燕窝的话是建议纯净水泡哦)

  2. 2、银耳去掉根部,用手撕碎洗净备用,莲子掰开把芯弄掉不然芯会苦

  3. 3、洗净的银耳莲子加水下锅,我用的炖锅,贼慢的那种,所以加开水下去炖,大火开了转小火继续炖

  4. 4、2个小时后加红枣枸杞继续炖,如果红枣特别甜的可以切开,不然一整颗太甜了,喜欢甜的宝宝略过

  5. 5、再半小时后加冰糖,直到出胶为止,好了出锅

小贴士

没有炖锅的用电煲也行