简单易做的桑葚酱（美容养颜的珍品）的烹饪做法，大厨教你详细做法

桑葚所含营养十分丰富，不仅有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及钙、磷、铁、铜、锌等，还含有芸香苷、花色素以及烟酸等多种成分。桑葚中含有的硬脂酸以及油酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。桑葚中含有的鞣酸、苹果酸等物质，能帮助脂肪、蛋白质以及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化的作用。桑葚还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，因此也可用于美容。桑葚果实中所含的白藜芦醇、花青素等成份，能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
       不过新鲜桑葚的保质期特别短，不好保存，如果把桑葚熬成果酱放冰箱冷藏可以保存一两个月哦

用料  

简单易做的桑葚酱（美容养颜的珍品）的做法  

1. 新鲜桑葚，除蒂，清洗干净，稍微滤干水分。

2. 洗干净的桑葚放不粘锅里，带一次性手套把桑葚揉捏搅拌出水，开火煮，煮了几分钟锅上会有一层浮沫，把浮沫撇掉，再继续煮，煮到像我视频这个样子就可以加糖进去一起煮。

3. 加糖后继续煮，要记得翻炒防止粘锅哦。熬到水分八九成干时再挤上柠檬汁，翻炒均匀，关火，晾凉，装到干净的密封性好的玻璃瓶里，放冰箱冷藏，随吃随拿。
   

4. 熬好的果酱

5. 颜色特别诱人，味道甜中带酸，拿来夹馒头或者面包吃，超赞👍🏻

6. 桑葚果酱

小贴士

柠檬汁可以不加，因为桑葚本身就带酸味
糖可以根据个人喜好加减用量。
用破壁机打碎再熬的桑葚酱我也做过，但是我觉得不比用手工捣碎的口感好。