紫米红枣米糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

😓连续上火口腔溃疡的我，完全都是在吃清蒸，水煮的东西，这款糕点好吃不上火，简单好操作

方子量比较大，可以减半制作哦⊙∀⊙！

vx1310218271互相学习+

用料  

紫米红枣米糕的做法  

1. 紫米，红枣洗干净，加入比平时煮饭多一点的水，按煮饭模式

2. 煮好的紫米倒进一个干净得盆里，加入白糖，黄油，用擀面杖怼它，怼到稍微发黏就可以了

3. 粘米粉，糯米粉混合

4. 混合的粉类加入适量的水慢慢混合，这里我大概加了50克得水，粉看上去很疏松就可以了，稍微捏紧会成团

5. 拌好的粉过筛成细粉，建议用大一点的筛网

6. 模具准备一个深方盘，先铺上一层过筛后的米粉，四周稍微整理下，不要压实

7. 铺上一层紫米馅，厚薄度自己定啦，个人喜欢厚的

8. 然后在往上铺上一层米粉，四周整理下，不要压实

9. 包上一层保鲜膜，怼几个小孔，放入蒸锅，水烧开蒸30分钟即可拿出来脱模切块食用啦，好吃不上火

10. 来一块