淡奶油打开后用不完 决定做个简易版雪糕
第一次做的奥利奥奶油雪糕
淡奶油打发后加饼干碎,挤入模具成型。其实
就是纯奶油雪糕,口感也还不错,就是热量爆表!
第二次芒果口味雪糕
芒果直接榨成汁(不用加液体)牛奶加热沸腾后关火分多次倒入蛋黄中,⚠️边倒边搅拌,搅拌均匀,继续加热至沸腾关火放凉备用(蛋黄也可以多次倒牛奶中 ⚠️千万不要变成蛋花汤)奶油加糖打发好倒入芒果泥,牛奶蛋黄液分次倒入,搅拌均匀,挤入模具中冰冻3-4个小时
用料
淡奶油 | 200克 |
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 30克 |
奥利奥饼干 | 6块 |
芒果(大) | 1个 |
简易雪糕🍦的做法
第一次做的纯奶油雪糕
奥利奥奶油雪糕成品照
芒果雪糕成品照,口感丝滑