无糖低脂又好吃的美食,不仅宝宝们喜欢,就连处于减肥期的麻麻们也赞不绝口!
口感绵密的紫薯,搭配上奶香的芝士,外皮酥脆会拉丝的紫薯仙豆糕好吃到你不敢想象哦!
用料
低筋面粉 | 160克 |
玉米淀粉 | 30克 |
澳优能立多奶粉 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
炼乳 | 适量 |
黄油(面皮) | 40克 |
黄油(馅料) | 25克 |
紫薯 | 2个 |
芝士 | 10克 |
芝士仙豆糕的做法
准备食材
我们先来制作面皮:面包机里依次加入低筋面粉、鸡蛋、黄油,点下活面功能,轻松又愉快;然后把活好的面团放冰箱里冷藏15分钟,让它冷静冷静~
下面我们要做馅料了,紫薯洗净后去皮切片,上锅蒸20分钟左右,用筷子一戳就碎的程度就可以!然后紫薯中加入炼乳和黄油,在平底锅上炒至完全融合,即可;
取25g紫薯馅,压扁,包入适量的芝士碎,团成球,拉丝全靠它哦!然后取15g面团作面皮,包入团好的紫薯球,虎口慢慢往上推收口,最后整成小方块的形状。平底锅小火烧油,放入仙豆糕,盖上盖子,仙豆糕变色翻个儿~表面金黄就做好啦!
会拉丝的仙豆糕哦~