用料
千层面皮部分 | |
普通面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 30克 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 250ml |
千层夹心部分 | |
酸奶 | 1杯(根据自己口味可随意调整) |
桃酥或者奥利奥,用擀面棒压成碎颗粒 | 一包(根据自己口味可随意调整) |
草莓,切成颗粒,留两到三个切片 | 12个(根据自己口味可随意调整) |
酸奶草莓千层蛋糕的做法
将千层面皮部分全部混合搅拌均匀,过塞两到三次,这样面皮才会细腻均匀
用不粘锅刷薄薄一层油,然后开始煎千层面皮,煎至冒大泡,无流动液体即可,煎好后一层一层依次放好
这是煎好的千层面皮
然后放一层面皮,在面皮上舀一勺酸奶,并铺匀,在酸奶上撒上之前撵碎好的桃酥(或者奥利奥,根据自己口味选择),再放一些切好的草莓颗粒(可多可少,根据自己口味选择),就这样重复铺每一层
到最后一层时,把草莓切成薄片,放成自己喜欢的样子,再加一些桃酥(或者奥利奥),最后可以加一些糖粉装饰,没有也可以不加,酸奶草莓千层蛋糕就成功了
这是加了奥利奥的造型,不那么美观
不过味道是相当的好,又不甜
切开开动
小贴士
煎千层面皮的时候注意不要把皮弄破了,可只煎一面,也可以两面都煎