最近青岛天气变化挺大的,老公说他鼻腔里干干的。正好家里有银耳,我就做了这道银耳羹。
用料
莲子 | 20克 |
银耳 | 1/4朵 |
红枣10 | 颗 |
枸杞20 | 粒 |
冰糖10 | 克 |
水 | 适量 |
【软糯香甜的甜汤】银耳莲子红枣羹的做法
准备好所需食材
准备好所需食材
准备好所需要的食材
银耳洗净,浸泡在水中两个小时【中间换一次水】
莲子洗净,浸泡
大枣和枸杞洗净,浸泡待用
二人食
银耳泡好后去掉黄色的部分,撕成小朵。放入所有食材,大火煮开后转【小火】,炖半小时后关火,放凉至常温食用【风味更佳】〜〜〜
小贴士
1.【禁忌】:
*银耳虽好,但是因为含糖量高,所以糖尿病患者不宜食用
*银耳氧化时间久,会释放大量的亚硝酸盐。因此不能吃隔夜的银耳羹,当天做当天吃完。
2. 冰糖不宜多放,银耳本身含糖量高
3. 一次性放足水,这样才能炖的黏稠