芒果老姜冰棒（姜还是老的辣！）的烹饪做法，大厨教你详细做法

都说冬吃萝卜夏吃姜，香甜的桂七芒果配上辛辣的老姜会是怎样一种味道呢？姜末加入糖浆中慢慢熬煮后减淡了浓烈的辛辣味，与芒果混合后冰棒除了有清新的水果香气外还有老姜隐隐的辛辣，真是既清爽又提神的味道！

用料  

芒果老姜冰棒（姜还是老的辣！）的做法  

1. 老姜去皮磨成末，水中加入姜末和糖煮至糖完全融化后放凉备用；

2. 芒果肉中加入姜糖水、柠檬汁和一小撮盐用搅拌机搅打成泥；

3. 把芒果泥倒入冰棒模中，再放入冰箱冰1-2小时；

4. 等冰棒呈半凝固状态时取出，将冰棒棍插入并将模具再次放进冰箱直至冰棒完全凝固即可。

小贴士

1、姜一定要老姜味道才够浓郁；
2、糖量和柠檬汁可根据芒果的甜度调整；
3、冰棒要冰到半凝固状态再插棍子棍子才容易立起来，如果不用棍子而是模具自带的冰棒棍的话就可以直接插入放进冰箱冰到完全凝固即可。