低脂豆腐南瓜炼乳冰淇淋(无奶油健康配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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低脂豆腐南瓜炼乳冰淇淋(无奶油健康配方)的做法步骤图

虽然是用的豆腐为主料,可是成品不太吃得出豆腐味。相反,是香浓的奶香味。

总之,口感大大超出了我的意料之外。没有冰渣,就是奶油冰淇淋的口感。推荐!

配方用到了生蛋黄,介意直接用的,可以稍微隔热水加热消毒。我就直接用了。

用料  

绢豆腐 200g
南瓜泥 180g
脱脂牛奶 50ml
脱脂奶粉 5大勺
炼奶 1/3杯
蛋黄 1个
朗姆 1大勺
香草精 1小勺
葡萄干 适量
巧克力蛋糕(可省略) 适量

低脂豆腐南瓜炼乳冰淇淋(无奶油健康配方)的做法  

  1. 所有材料放在一起。

    低脂豆腐南瓜炼乳冰淇淋(无奶油健康配方)的做法步骤图 第2张
  2. 用电动打蛋器搅拌匀。

    低脂豆腐南瓜炼乳冰淇淋(无奶油健康配方)的做法步骤图 第3张
  3. 根据自己喜欢,放入葡萄干,巧克力蛋糕或者巧克力饼干。放在玻璃容器中,盖上保鲜膜放冰箱速冻。每一小时取出搅拌进大量空气。4~5小时后即可享用。

    低脂豆腐南瓜炼乳冰淇淋(无奶油健康配方)的做法步骤图 第4张
  4. 真的很好吃呢。吃的时候,淋上巧克力酱,撒上坚果碎。

    低脂豆腐南瓜炼乳冰淇淋(无奶油健康配方)的做法步骤图 第5张
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