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用料
“陈氏”炒面的做法
煮开水烫面饼,根据自己喜欢的软硬度,我比较喜欢筋道点的,用筷子搅散面饼即可放到凉水中过下,备用。起锅炒鸡蛋,拨到一边即可热油加蒜葱爆香,加入猪肉丁,虾仁,肉饼丁翻炒片刻加入鸡蛋,加入青菜翻炒均匀,洒少许盐调味,炒至青菜变色即可加入面,用筷子协助翻炒,大致混合均匀后加入少许盐鸡精生抽,翻炒到均匀即可关火,简单的快手面就完成了!
尝试了两次,配菜略有不同,味道可,我的两个室友都爱吃,并起名“陈氏炒面”!突发奇想发菜谱,所以没拍过程图,多多包涵哈哈哈!