原谅我贪吃,太早切它了,不美丽,可是味道没话说,对夏天也算有个交代了,哈哈哈😁,这个方子脂肪很高的,不是生酮或低碳的小伙伴慎选。
用料
淡奶油 | 200克 |
椰浆 | 200克 |
赤藓糖醇 | 20克 |
吉利丁粉 | 10克 |
水 | 70克 |
椰蓉 | 50克 |
以上材料,把淡奶油、椰浆、赤藓糖醇混合,喜欢甜口的可以再加一点代糖,我这个甜度比较低。
混合后进微波炉叮个2分钟吧,不要太热,会分离的。
把吉利丁粉用凉水70克溶解
坐在热水盆里加热吉利丁粉液,再把吉利丁粉液加入第二步的奶油椰浆混合液里。盖好,扔进冷藏至少4小时。
凝固就能切了,用椰蓉裹一裹。
成分表,怕碳水高的,椰蓉可以少放一点。