轻断食一天可以吃500kcal ，我的轻断食是不怎么管碳水的，但是轻断食期间我不会吃米饭或者白粥，一般是用紫薯或者其他粗粮增加饱腹感。
银耳紫薯羹既低卡又饱腹又美容，是轻断食的完美选择了，加冰糖是因为银耳没味道真的难以下咽，可以接受的就不用加。
煮出来有645克左右 很大份也才226kcal 还有一半的kcal可以吃别的
用料
| 银耳 | 15g39kcal |
| 紫薯 | 125g88kcal |
| 冰糖 | 10克40kcal |
| 水 | 500ml0 |
轻断食食谱：紫薯银耳羹的做法
银耳15g（含一点根部）提前一晚泡发，第二天早上洗净，剪去黄色根部，撕成小块
500ml水放炖盅提前加热，待水开加入洗净的银耳，煮一个小时左右（看个人喜好，喜欢再软烂的可以再多煮一会）
紫薯125g洗净切小块
切好的紫薯和10g冰糖加入煮了一个小时的银耳中
紫薯熟了就可以关火结束
小贴士
推荐把冰糖换成脱脂奶，减少200ml左右的水，家里没有脱脂奶，所以用了冰糖。（250ml脱脂奶的卡路里只是10g冰糖的两倍，还更好喝）