小鸭鸭的周末甜点
用料
糯米粉 | 300克 |
红枣 | 若干 |
牛奶 | 250毫升 |
细砂糖 | 适量 |
小点心——心太软(枣夹糯米)的做法
红枣冷水浸泡30分钟左右,洗净沥干。
挖去中间枣核
牛奶稍稍加热,倒入白糖搅拌至融化。慢慢加人糯米粉里面,揉至没有散粉。
取适量糯米团塞入去核的红枣中
出锅出锅~~吃甜的小伙伴可以再熬个糖汁浇上,小鸭鸭和我都比较喜欢这样淡淡的甜,趁热吃很软很香,放凉了QQ弹弹,随个人喜好。
小贴士
1.红枣去核可以用大根的吸管(类似杯装喜之郎果冻那种),用刀需要技术啊,手残的鸭鸭机智的用菠萝去眼刀~~
2.塞糯米团的时候切记不要贪多,为了拍照好看多塞的后果就是蒸的时候膨胀爆出来……
3.摆放的时候注意不要太紧密,糯米受热膨胀会黏连。