新鲜牛奶的清香,香浓的奶油,加上可口的椰蓉,那是绝配!吃一个就停不下来哦!牛奶小方不但制作简单,而且营养丰富,对付挑食的宝宝绝对是妈妈最有力的法宝哦!
用料
新鲜牛奶 | 400ml |
奶油 | 20ml |
砂糖/冰糖 | 100g |
玉米淀粉 | 50g |
椰蓉 | 1包 |
椰香特浓牛奶小方(超级简单版,0失败)的做法
准备一个方形的大保鲜盒,上面不能有水分,然后铺上一层椰蓉,备用。PS:我一般用烤蛋糕卷的烤盘。
取大约80毫升的鲜牛奶与玉米淀粉混合搅拌至无颗粒状。
剩下的牛奶加糖和奶油,加热沸腾,一边慢慢倒入奶糊,一边快速搅拌,直至越来越稠,转小火,用力搅拌大约20秒,即可关火。
放进铺好椰蓉的保鲜盒里,尽量铺平,然后稍微振盘几下,振出气泡,放凉,放入冰箱冷藏半个小时。
倒扣出来,切小方块,大小依个人喜欢。
放椰蓉里滚一下,让小方块上均匀粘上椰蓉,然后放到干净的容器里,简单的又好吃的鲜奶小方块就做好了。
小贴士
1.奶糊在锅里一定要快速搅拌,火不能太大,以免煮焦了。
2.加奶油口感会更香浓。