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用料
酿酒甜汤的做法
米酿甜汤原料:红枣约一碗,糯米粉一包,米酒酿两盒(超市有售),鸡蛋两个,白糖或冰糖枸杞少许。做法:1、温水加入一两多点的白糖拌匀,化糖后加入糯米粉揉成面团,搓成小汤圆。2、红枣洗净切一刀至核,去核,注意要留一面连接着,把汤圆赛在红枣里。3、锅中加适量水、米酒酿、白糖或冰糖煮开,放入包汤圆的红枣和汤圆,煮到它们浮起来,就可以,试味道并调味合适后用生粉勾芡。4、鸡蛋打散,慢慢加入使其成为蛋花,再加上洗净的枸杞煮开即可。