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用料
浓郁的自制港式奶茶的做法
小锅里放糖,用量根据自己喜欢的甜度两勺或三勺即可,加一点点清水,熬制焦糖,这一步很关键,糖水变成黄褐色浓稠状态就可以加牛奶了,小火小勺子不停搅一搅,起了奶皮后就可以加茶包了。
茶包我放的4包,配搭500ml的牛奶刚好,我喜欢茶味稍重,如果喜欢奶味重可适当减少一包,放入茶包后用勺子挤压几下茶水会更好的融合,起了奶皮,颜色变成淡褐色就是煮好状态了。大概煮出来这是一杯的量。