原料简单,上手容易,味美又健康。连我这类初学者都能泡得香浓,实在惊喜。
用料
锡兰红茶(cyelon black tea) | 碎茶约5汤匙 |
黑白淡奶 | 30ml |
纯净水 | 300ml |
黄糖 | 依喜好 |
盐 | 依喜好(建议极少量) |
黑白淡奶撞红茶(港式奶茶)的做法
锡兰红茶入奶锅,加入纯净水,煮至沸。转小火,煮至浓厚。
黑白淡奶罐顶开孔备用。
杯中先放入黑白淡奶,约30ml。也可以根据个人喜好调整。爱浓郁香甜的可酌情添加,爱茶味纯酽的可斟酌减量。
茶汤撇去浮渣,趁烫冲入杯中。记住,是茶撞奶,不是奶撞茶。
搅拌均匀,配上小点,然后尽情享受下午茶时光吧!