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咖啡蛋挞,说白了,就是用浓缩咖啡代替一半的牛奶,制作挞液,难度不大,对咖啡的要求倒不低。用马克西姆意式咖啡机制作的浓缩咖啡,油脂厚,纯度高,最后的成品自然是非常棒的。咖啡控的下午茶可以安排了!
用料
浓香咖啡挞的做法
准备好材料。
细砂糖加入牛奶中搅拌至融化。
咖啡液倒入牛奶中,搅匀。
鸡蛋打散,倒入牛奶咖啡液中,搅匀。
用滤网过滤2-3次,直至顺滑。
倒入挞皮中,200度烘焙20分钟。
出炉即可食用。
咖啡香浓郁,也不太甜,很好吃。