冬天偶尔喝上的一杯热红酒,会让自己更暖更感受到爱,特别是在自己家里,伴着一部老电影,能让自己彻底放松,柔软温暖远离尘嚣…
用料
红酒(不贵的) | 1瓶 or看你酒量? |
橙子 | 1个 |
苹果 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
冰糖 | 少许 |
肉桂 | 一根 |
丁香 | 10粒 |
八角 | 2个 |
豆蔻 | 1个 |
月桂叶 | 3片 |
冬日必备 热红酒 mulled wine的做法
将苹果切薄片,橙子对半切开,柠檬对半切开。可以分別留一片橙子或柠檬最后做装饰。
把香料全部加到干净的锅中,倒入半瓶红酒。
把切好的苹果片也放进锅内,橙子和柠檬分别挤汁进锅内,橙子可以挤完后也放进锅里一同煮,柠檬取汁后的皮煮后可能会苦不放。
开小火,等小气泡不停冒出来关火,不要煮到滚开,盖盖子,将香料的味道焖到红酒中,等半小时,再开火,将剩下的红酒倒进锅里,加糖调整口感。 之后装杯摆造型,点上香薰蜡烛,看会电影,过一个温暖舒适的冬日夜晚…