自己发豆芽「果汁盒/大牛奶盒」的烹饪做法，大厨教你详细做法

好方法全球共享
搬运自Youtube上Vivadiva Sarinya的 "How to grow mung bean sprouts"
饮料盒牛奶盒附有铝膜，自带避光效果，豆芽不发红。

绿豆夏天只需两三天，春秋四五天左右，冬季较慢可放暖气旁。
看到好多小伙伴来了又来，看到大家真是开心！ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
如果出现问题，可以先对比步骤以及厨友同学们的图片三省吾身：
口剪合适乎？淋水适当乎？豆子太陈了乎？

同系列绿豆兄弟还有
完美绿豆汤

同系列牛奶盒兄弟还有
牛奶盒免捏三角饭团

还有一个凑热闹的非血缘亲戚
省事米酒

用料  

自己发豆芽【果汁盒/大牛奶盒】的做法  

1. 绿豆泡水一天。

2. 第二天他们的外皮都喝水胀，破冒了点小芽
   如果还没有冒小芽，可以换水继续再泡个白天。

3. 空果汁盒/牛奶盒，用剪刀在瓶盖那面（即顶面）的四个角分别剪一个小口。
   
   果汁盒牛奶盒要洗干净哦。

4. 小孔大小如图差不多，孔的目的是让盒内蓄水能顺利流出。
   
   
   剪口过大漏光，成品豆芽发红；过小会积水，豆芽宝宝也会不健康。
   和图上差不多就好。

5. 打开盒盖，倒入泡好的豆子（有漏斗帮忙会更容倒进去）灌水。合上盖子。

6. 侧立盒子，水会自然从剪开的小口流出。

7. 可以轻轻加压瓶身，让水加速流出。

8. 每天打开瓶盖淋入清水（每天淋1-2次），再继续横放盒子让水从剪开小口流出。
   淋水时可顺便检查豆芽生长情况。

9. 采收！剪刀剪开。

10. 够炒一大盘小炒豆芽。ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
    如果天气特别热容易产生异味(这是豆芽机也无法避免的)或发好来不及吃，可以放冰箱冷藏降温减缓豆芽生长速度。

小贴士

1.发红的原因是口剪得太大让豆芽见光了。发红的豆芽可以吃只是口感没那么好。下次排水的口可以剪小点。
2.自己发的豆芽往往都会长根，买的豆芽嫩嫩白白没有过多的根因为会用到抑制根生长的激素添加剂。
3.绿豆皮很难去，但是清热降火是推荐绿豆皮可以一起吃的，口感并没有变差。
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