荔枝好吃,但是一次又不能吃太多,一颗荔枝三把火,实在受不起,所以发两个荔枝吃不完的办法,把它存起来慢慢吃。
还有,如果荔枝吃多了,记得喝一杯淡盐水,可以缓和荔枝的火气。
这个荔枝果酱用了陈年桂花酒,这两个伙伴真的是绝配,熬好的果酱融合了荔枝的香甜和桂花陈酒的醇厚,吃的时候一定要记得节制!否则会不小心吃进去很多荔枝!会冒火的。
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用料
荔枝 | 1000克 去皮去核后约500克 |
盐 | 2-3克 |
糖 | 100克 |
柠檬 | 1个 |
陈年桂花酒 | 300ml |
桂花陈酒荔枝果酱的做法