春天到啦(๑✧∀✧๑)☀
摘草莓吃草莓的季节到啦~
周末跟朋友约了一起去草莓园摘🍓,顺便溜娃,轻轻松松摘了两筐。
🍓是很容易腐坏的,为了不浪费劳动成果,今天就决定把剩下的草莓做成草莓酱,随时随地都可以吃,而且自己做的纯天然,无防腐剂,给小朋友吃也很放心。
那就开动吧!
用料
草莓 | 1斤 |
白砂糖 | 50克 |
柠檬 | 半个 |
冰糖 | 50克 |
消耗🍓纯天然草莓酱的做法
把草莓切成小颗粒状,加入白砂糖混合均匀,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏2小时。这里我没有切太小,因为想要草莓的颗粒感。
加入冰糖。(我想要的是酸酸的,看自己想要的甜度,喜欢甜一点的可以多加一点糖)
做到一半才想起来写个菜谱😜开大火,直到煮开,冰糖融化。再用小火熬
浮沫出现了,为了更好的口感,记得消灭它哦。
这是熬了20分钟,🍓是比较鲜红的状态,我加入了几滴鲜柠檬汁,增色。
熬了40分钟,草莓变得有点黑黑的,关火,加入几滴柠檬汁,混合均匀。
柠檬汁是天然的保鲜剂,为了草莓酱放久一点,可以加一点柠檬汁的哦。装入容器,放冰箱冷藏。以后想吃的时候就可以吃啦。