正宗美味的「芒果🥭布丁」不用打发超简单小甜品怎么做

🙋🏻‍♀️：我说芒果🥭是zui人见人爱的水果应该没有人反对吧！没有吧！
每次去买菜看见漂亮的大芒果都会忍不住把它带回家🥰🥰
今天跟大家分享一道🥭控必备的夏日甜品【芒果布丁】，不用打发、不用烤箱，超级简单‼️不信你试试看～～

用料  

【芒果🥭布丁】不用打发超简单小甜品的做法  

1. 取【芒果肉】150克加到榨汁机里，加【淡奶油】60毫升搅成果泥；
   （没有淡奶油的话，也可以换成牛奶，淡奶油奶香更浓）

2. 【牛奶】和【白砂糖】小火🔥加热到糖全部融化，冷却备用

3. 【吉利丁片】用🧊冰水🧊泡软，泡8～10分钟吉利丁的状态是比较好的（吉利丁很容易融化，夏天泡一定‼️要用冰水‼️）

4. 牛奶冷却到🌡️50度以下了，捞起吉利丁片稍微沥一下水分，加到牛奶中（没有测温计就手摸一下锅边，有热感但不烫手就差不多）

5. 快速搅拌到吉利丁片完全融化

6. 吉利丁片融化后，芒果泥加进来

7. 搅拌到质地均匀

8. 装进布丁杯，冷藏2小时以上基本就凝固了

9. 开吃前可以在表面加点芒果酱（榨汁机里果肉+一点点水打匀即可）

10. 再加点果肉拗一下造型

11. 开吃‼️

小贴士

🔘如果【榨汁机】容量比较大，果肉太少打不动可以适当再加一点牛奶，影响不大；
🔘【吉利丁片】的用量可以在5克～10克这个区间调整，喜欢Q一点的跟我一样用到10克，喜欢软一点的就减少一点吉利丁的量；
🔘泡软的吉利丁很容易融化，夏天泡一定‼️要用冰水‼️不能泡太久；
🔘【牛奶】一定要断火+冷却到50度以下‼️再放吉利丁，温度太高❌会影响吉利丁的凝固性能，也容易产生异味；