「香兰世家」芒果布丁的烹饪做法，大厨教你详细做法

果味浓郁的芒果和布丁超级搭配，放入冰箱冷藏，冰冰凉凉更适合夏天。一款好吃又简单的芒果布丁，如鸡蛋般嫩滑，奶香味十足，一口咬下去，满满的幸福感~这个夏天再也不孤单了！

用料  

【香兰世家】芒果布丁的做法  

1. 吉利丁粉放入矿泉水泡发；

2. 芒果顺着果核剖成两半，切成小方块儿，取出果肉；

3. 将芒果捣泥；

4. 牛奶加砂糖小火加热到沸腾，加入一半泡发好的吉利丁粉，不停搅拌至融化；

5. 熄火后将牛奶放置常温，加入淡奶油搅拌均匀；

6. 将剩余一半泡发好的吉利丁粉隔热水融化，放入芒果泥搅拌均匀；

7. 将牛奶液体倒入杯子1/2，放入冰箱冷藏，待到完全凝固倒入芒果泥（此处建议杯子倾斜放置，用杯盖作底托）；

8. 倒入芒果泥，放入芒果丁，摆上薄荷叶作修饰；

9. 冰爽可口的芒果布丁就完成了~

小贴士

1.芒果捣泥如没有料理机或破壁机可以使用电动打蛋器，喜欢口感细腻可以使用滤网过滤；
2.布丁糊想要细腻口感可以使用滤网过滤；
3.泡发吉利丁粉可用矿泉水或是凉白开，一定要是可以直接饮用的纯净水即可；
4.在装饰的时候利用杯盖将杯子倾斜一半，使布丁与芒果泥各一半，好看又好吃；
5.布丁完全凝固后倒入芒果泥，芒果泥凝固之后再放入芒果丁，冷藏3小时以上味道更赞；
6.模具放入冰箱冷藏的时间随模具的大小而定；
7.以上所需材料都可在香兰实体店或淘宝店（香兰世家）轻松购买得到~