微波炉制作蔓越莓黄油饼干的烹饪做法，大厨教你详细做法

和外面买的手工饼干味道一样，不需要烤箱，制作很简单

用料  

微波炉制作蔓越莓黄油饼干的做法  

1. 先将黄油放进微波炉30s融化，并加入糖霜，搅拌均匀

2. 把打好的全蛋液和刚刚搅拌均匀的糖霜黄油搅拌均匀，不需要打发

3. 加入切碎的蔓越莓干，也可以用葡萄干，巧克力豆等代替

4. 倒入面粉，建议可以先筛一下，我找不到筛子了，这里就没筛，不会很影响味道

5. 搅拌均匀

6. 用牙膏盒或者保鲜膜盒子压出方形或是自己搓成圆柱体，放入冰箱冷冻只半硬(不是冷藏)，大概1.5小时

7. 切片，厚度大概在25毫米

8. 微波炉如果有烤肉或烤鸡翅功能直接用，设定时间为15分钟，好了后翻一面，再10分钟。如果没有烤肉功能，中火10分钟，翻面再10分钟。注意烤完后完全冷却看下硬度，如果太软再加热3分钟就好了

9. 没用专业的压模，形状有点欠佳，但口感一级棒