美味的砂锅炖蚕豆简单做法,砂锅炖蚕豆做法大全

快手蚕豆，好吃易做。

用料  

砂锅炖蚕豆的做法  

1. 洋葱切丝，大蒜头拍碎，香葱切碎备用。

2. 蚕豆洗净滤水。

3. 砂锅内倒入油，稍微多一点，开小火，放入洋葱炒出香味（可不放）。

4. 之后加入大蒜头、蚕豆、胡椒粉和少许水，少许糖，盖上锅盖焖煮5-10分钟，人不要离开，因为很容易糊锅。期间时不时翻一下蚕豆，盐到后期加，容易使蚕豆酥软。煮熟后撒入香葱就ok了。

小贴士

加洋葱会更香一点，但是会很容易糊锅，自己考虑加不加。一定要开小火焖，不然很容易干锅。