做了这些脆鸡柳来吃,完全让我想到很久以前肯德基鸡柳的味道啊!大概是十几年前了,那时候的肯德基鸡柳一份是粗粗的三条。辣辣的,脆脆的,超级好吃!可是不知道为什么后来就不卖了,搞得我一直很怀念。不过现在可以自己做出味道十分接近的了,也就无所谓了。找回童年味道的感觉是很好的。
不用烤箱不用油炸,平底锅就可以搞定。健康高蛋白不用担心胖哦☺️
用料
鸡胸肉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 1汤勺 |
辣椒粉 | 1茶勺或更多 |
研磨黑胡椒 | 转10圈 |
研磨盐 | 转5圈 |
面粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
帕玛森芝士粉 | 适量 |
椰子油 | 适量 |
单吃卷饼都超赞的平底锅黄金干酪脆鸡柳的做法
鸡胸肉洗净切条,加入盐、黑胡椒、盐、料酒,抓匀腌制半小时以上
面包糠、帕玛森芝士粉、和黑胡椒混合均匀备用(帕玛森芝士粉和辣椒粉是这道菜的精髓,所以建议一定要放哦)
再取两个碗,分别加入适量面粉和一个打散的鸡蛋
腌制好的鸡肉先裹上一层面粉
在蛋液里滚一滚
最后粘上帕玛森面包糠
锅内烧热适量椰子油,将所有“穿好衣服”的鸡柳码入锅中,中小火煎直两面呈金黄色即可。不放心可以戳开看看肉有没有完全变色
外脆里嫩,带着微微的辣和芝士的香,和我记忆里面KFC鸡柳的味道有八九成像哟!单吃或蘸酱都很棒哦!
搭配彩椒和泰式甜辣酱做成墨西哥鸡肉卷,秒杀快餐店的鸡肉卷哦!一顿吃了两个🤣