一款免烤迷你纸杯蛋糕
黄油➕花生酱➕巧克力
吃出酥脆可口的味道
方子是24个迷你纸杯的用量
用料
底部巧克力酱 | |
56%巧克力豆 | 150g |
单独的巧克力豆 | 50g |
花生黄油酱 | |
花生酱 | 150g |
糖粉 | 100g |
黄油 | 20g |
顶部巧克力酱 | |
56%巧克力豆或币 | 60g |
单独的巧克力豆 | 20g |
曲奇饼干或者消化饼干碎 | 若干 |
黄油花生迷你巧克力纸杯的做法
首先准备好食材
先取150g巧克力豆隔水融化
融化好之后是这样的,注意玻璃盆的底部不要接触到热水,利用热的水蒸气来融化巧克力。
接下来加入另外单独的50g巧克力豆搅拌均匀。
搅拌均匀之后的巧克力酱倒入裱花袋中,小号裱花袋!
在裱花袋顶部剪一个小口子
在纸杯底部挤上一层巧克力酱
不需要太多,只要盖好纸杯底部即可
接着用一把毛刷把刚才挤进去的巧克力酱均匀的涂抹在纸杯壁上,注意高度不要超过纸杯高度的一半
等纸杯中的巧克力变干
接下来准备做黄油花生内馅,先加入150克花生酱到料理机中
然后倒入100克糖粉
接着放入室温软化成软膏状的20克黄油
料理机搅拌均匀
搅拌好之后的状态是很容易成团的
洒上饼干碎以后放入冰箱冷藏15分钟取出来就可以吃啦
开动!
小贴士
糖粉用量可以根据自己口味增减。