无油低盐烤箱版鸡米花,做法来自微博BB辅食日记,自己做了一些改良。
用料
面包(吐司) | 两片 |
鸡胸肉 | 500g |
盐 | |
鸡蛋 | 两个 |
普通面粉 |
摇滚鸡米花(无油低盐宝宝版)的做法
首先,自制面包糠。将普通吐司片切成小块,微波炉高火一分半,变得很硬拿出来,装进袋中擀碎即可。
也可以用婴儿面包干若干块,料理机打碎。
两种方法做出来的面包糠都很细腻,好吃。
鸡胸肉切小块,加鸡蛋,料理机打泥,加盐搅拌均匀。小勺沾下水,挖一勺,扔进面粉盘滚一圈
再扔进鸡蛋液滚一圈
最后扔进面包糠里再滚一圈,捏一捏放入烤盘。
烤箱180度,上下火,十五分钟。
小贴士
鸡米花趁热吃比较软,冷了再吃要再用180度烤箱烤3分钟左右,加热一下口感好。
月龄大的宝宝在鸡肉里加点点油搅拌,会更香。