台式盐酥鸡（空气炸锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

买了飞利浦空气炸锅后最早做的几个食谱之一就是这款盐酥鸡，很喜欢吃。参考了YouTube上的一个视频，链接在此，今天做的时候没拍图，直接视频上的原图吧。

       特别声明：图片都是视频截图来的，只有封面的图片是我自己做的。

用料  

台式盐酥鸡（空气炸锅版）的做法  

1. 配料表

2. 鸡肉加葱姜蒜、米酒、酱油、盐、白胡椒粉、五香粉腌至少半个小时入味

3. 准备一盆粗地瓜粉

4. 鸡肉裹粉

5. 用手抓着捏实，要不然地瓜粉很容易脱落

6. 空气炸锅200度定时12分钟

7. 准备配菜，土豆切滚刀块，不要太大块，微波炉转2～3分钟，青椒切小块，豆腐干切丁，一勺油，一小勺盐，一点黑胡椒粉拌匀

8. 在炸锅还剩5分钟的时候把配菜放进去，和鸡一起出锅即可

9. 视频里的配菜是豆角和甜不辣，我也不知道甜不辣是什么，就自己发挥了一下，大家喜欢什么配菜自由发挥吧

10. 我做的成品，很香的，女儿大爱里面的土豆

小贴士

1、鸡肉要腌长一点时间才入味，我是放冰箱腌过夜了；
2、地瓜粉裹肉的时候要使点劲捏，让粉吃进肉里；
3、出锅后可以加点盐和白胡椒粉调味；
4、这里用的米酒是一种料酒，特别配鸡肉，比花雕提味多了，最好不要改变，买一瓶做鸡肉时都可以放它。