用料
干辣椒小米辣 | 2个(随意)看你想要多辣 |
八角葱段姜蒜料酒… | 炖肉去腥的那些材料 |
辣椒粉 | 撒6下 |
盐 | 小手指盖大 |
孜然粉 | 撒6下 |
白芝麻 | 两捏 |
牛肉 | 看自己 |
盐 | 小手指盖一样多 |
蚝油 | 1-2勺 |
酱油 | 1-2勺 |
爆辣牛肉干(空气炸锅)的做法
1⃣️首先泡牛肉泡两遍,泡出血水
2⃣️下锅煮,放上葱段,姜,料酒,八角,蒜,(就是炖排骨的那一系列东西),喜欢辣的可以放少许干辣椒或小米辣,煮到肉没有红色就捞出
3⃣️捞出放上2下蚝油,1勺酱油,我用的是烧烤腌料(孜然粉…),白芝麻,小指甲盖一样多的盐,来回拌,喜欢辣的可以放少许辣椒捏碎,腌一个小时
4⃣️放入空气炸锅,大约8分钟就可以了(因为我的没有温度所以应该就是正常的温度8分钟就可以了)
5⃣️出锅可以撒烧烤料吃