用料
鸭边腿 | 一只 |
西兰花 | 半棵 |
胡萝卜 | 三根 |
土豆 | 一个 |
鲜蘑 | 200g |
洋葱 | 半个 |
调料 | |
海盐 | 适量 |
叉烧酱 | 两小勺 |
酱油 | 三小勺 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
橄榄油 | 两勺 |
蜂蜜 | 适量 |
秘制鸭腿烤时蔬的做法
鸭腿用刀在表面划开几道,然后两边均匀抹上海盐、叉烧酱、酱油,撒上黑胡椒,按摩一会放入保鲜袋里腌制过夜。
时蔬切好,撒上海盐、黑胡椒、迷迭香和橄榄油拌匀。
把时蔬铺在裹了锡纸的烤盘上;
拿出腌制好的鸭腿,汁不要,然后放在蔬菜上;
烤箱提前预热好180度,需要10-20分钟。180度烤40分钟后,打开烤箱翻动一下蔬菜。
蜂蜜加少量水,用刷子刷在烤鸭表面。
温度调到220度再烤10分钟,完成✅开吃😋 蔬菜吸尽了味道超好吃的,尤其是土豆。怕烤不熟所以感觉时间久了点,鸭子有点老,具体操作的时候根据个人口味和烤箱温度酌情减5-10分钟吧。