酥到没朋友的玛格丽特的烹饪做法，大厨教你详细做法

玛格丽特有一个相当长的学名：住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐

我是个不爱拍照的人，做饭再加拍照的话我会手忙脚乱的，所以只有文字，没有图片，以后会慢慢改进的

用料  

酥到没朋友的玛格丽特的做法  

1. 黄油放室温软化
   ⭕️不要软化过度
   黄油软化最佳状态，手指按压下去，指痕的位置不会渗油，四周不会凸起

2. 将糖粉和盐加入软化好的黄油里，打发至体积膨大，颜色发白，膨松状

3. 将鸡蛋黄过筛与打发好的黄油搅拌均匀
   

4. 将低粉和玉米粉混合过筛入黄油中，切拌均匀，并用手揉成面团

5. 玛格丽特饼干面团偏干，但是揉好的面团不会散开，入冰箱冷藏1小时

6. 冷藏好的面团取分好，揉成小圆球，将揉好的小圆球用拇指按压，饼干会自然出现裂纹

7. 烤箱预热180℃，烤15分钟左右