因为喜欢吃蛋挞,一个人跟着项目跑,在深山老林也买不到,就在网上买了蛋挞皮,没事下午的时候就做点小吃,这个烤蛋挞简单方便,烤出来又香又嫩。
用料
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 15克 |
红蜜豆 | 适量 |
蛋挞皮 | 6个 |
提前准备材料。
在每个蛋挞皮中放入适量的红蜜豆,这个随自己喜好。
鸡蛋,牛奶,白糖用打蛋器搅打均匀,过筛后倒入放了蜜豆的蛋挞皮中,我偷懒哈,没过筛,所以有点气泡。
烤箱提前190度预热5-6分钟。然后将蛋挞放入烤箱中层,烤箱调180度,25分钟。我的烤箱这个时间刚好。
蛋挞烤出来以后放一会,稍微晾晾,趁温热吃,会比较香。注意烫嘴哈!
小贴士
1.时间不宜太久哈,免得烤糊,后面几分钟看着烤箱。
2.因为放了蜜豆,所以我糖只放了15g,我觉得这样刚好。
3.搅拌后的蛋液,过筛会细腻些哈,别跟我一样偷懒。