美味的传统花卷简单做法,传统花卷做法大全

永远不忘小时候的味道，那一层层的富有弹性的花卷，面的香味
适合家庭制作，简便美味

用料  

传统花卷的做法  

1. 面，温水，酵母揉成光滑面团，烤箱或室温发酵2小时。
   水温一定要不凉不热，手触感觉不到就差不多了。水要适量加，面团不要太软，太软发酵完就比较粘手。

2. 手戳进面团里，面团不再长回去就ok了。
   加入糖，泡打粉揉匀。

3. 面团分两份，分别擀成略微长方形的面片     （略比饺子皮厚些）
   面团上滴几滴油，单面擦匀（可以自个儿对折擦自个儿地擦）

4. 撒上盐和占有油的小葱碎，
   或者是花椒盐。
   像蛋糕卷一样折叠。
   切成3厘米宽。
   两个叠在一起，中间用筷子压一下，两头稍拉长，拧半圈，头尾粘在一块。
   

5. 垫润湿的蒸笼布    上汽后开始蒸10分钟
   

小贴士

超级简便好吃！！！
面团一定不要太软