正宗美味的烤箱版无骨脆皮黑胡椒鸡腿怎么做

用料  

烤箱版无骨脆皮黑胡椒鸡腿的做法  

1. 第一把买来的鸡腿从后步把鸡骨剃出 放入冷水中浸泡半小时 泡出血水

2. 第二找个空盆把泡好的鸡腿放入加上所有的调料 放一个蛋清抓拌均匀

3. 第三把腌制好的鸡腿放入保鲜袋中系好袋压扁不要有空气的那种 腌制十二个小时

4. 第四取出鸡腿家里要是有条件有吹风机的情况下用吹风机把鸡皮吹干，这也是脆皮的关键 我就是没条件的那种 挂起来自己风干的

5. 第五鸡皮吹干后下入烤箱上下火调到150度二十分钟，记得先烤肉那边 ，肉翻面也是上下150度，二十分钟左右，有条件的中途可以刷上黄油 记得一定要自己看这烤箱里的东西 因为烤箱每家每户的都不一样 头一次发作品 没有经验 步骤的图片都没有照下来 下次一定会好好的把每一步骤都弄上的

6. 看着滋滋冒油的鸡皮感觉是不是很有食欲

小贴士

记得酱油一定不要太多了要不会影响肉的口感和色调 脆皮的关键要把鸡皮风干 再下烤箱
这样烤出来的鸡腿皮是又脆又香