榛子卡达酱酥皮泡芙的烹饪做法，大厨教你详细做法

这款榛子卡达酱酥皮泡芙，给我来一打都不嫌多，真的是超级超级好吃

用料  

榛子卡达酱酥皮泡芙的做法  

1. 先制作酥皮部分，黄油用手动打蛋器拌匀

2. 再加入糖粉和面粉拌匀

3. 擀成薄片，然后放入冰箱冷冻备用

4. 再来制作泡芙体部分，牛奶，黄油，盐，糖，放奶锅中煮开

5. 将过筛的低筋面粉倒入，快速搅拌，搅到底部有一层白膜即可，放微热

6. 再将鸡蛋液3~4次加入面糊中（注意一定要分次加，每次等它吸收之后再倒入下一次）

7. 使面糊成一个倒三角状态即可

8. 将面糊装入裱花袋中，再挤在烤盘上，中间需要隔开一段距离

9. 从冰箱取出酥皮，用盖子或慕斯圈印出一个圆形

10. 盖在泡芙体上

11. 放入烤箱，上火190度，下火200度，烘烤15分钟再转到上下火180度烘烤15分钟即可
    烘烤完之后取出，备用

12. 再来制作卡仕达酱部分，蛋黄和白砂糖搅匀，再和玉米淀粉搅匀备用

13. 牛奶放入奶锅中加热

14. 然后把牛奶缓缓的倒入蛋黄部分，

15. 再重新放入电磁炉以小火慢慢加热，到浓稠状态，期间需要不停的搅拌

16. 再放入榛子酱和黄油拌匀即可

17. 取一个泡芙，从底部切开，然后挤上榛子卡达酱

18. 在顶部放上巧克力做装饰即可

19. 成品欣赏